ISMQ – Trung tâm thông tin sức khỏe Nhân sâm là một loại thảo dược quý tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, không phải ai cũng nắm rõ được những kiến thức cần thiết như nhân sâm có tác dụng gì, cách sử dụng thế nào cho hiệu quả. Nếu bạn đọc cũng đang đi tìm lời giải đáp cho những thắc mắc tương tư thì đừng bỏ qua bài viết ngày hôm nay!
Nhân sâm là cây gì?
Nhân sâm là một trong những loại dược liệu quý giá đã được sử dụng trong nền y học cổ truyền của các quốc gia Châu Á từ nhiều thế kỷ trước. Hiện nay, trên thế giới có hai loại phổ biến nhất là nhân sâm Hoa Kỳ (danh pháp khoa học Panax quinquefolius) và nhân sâm Châu Á (danh pháp khoa học Panax ginseng).
Nếu chỉ xét đến hình dạng bên ngoài thì rất khó để phân biệt được hai loại trên. Tuy nhiên, khi các nhà khoa học xem xét nồng độ các loại hợp chất hoạt tính và tác dụng với cơ thể thì nhận thấy rằng sâm của Mỹ giúp thư giãn các mô tế bào, trong khi đó sâm Châu Á tăng cường về sinh lực. Cũng có một số cách khác để phân loại vị thuốc này, ví dụ như cách nuôi trồng hoặc bào chế.
Nhân sâm được xếp vào loại thực vật có thời gian phát triển lâu dài. Thân cây khá thấp, rơi vào khoảng 15cm đến 30cm, phần củ rễ nhiều thịt và mọng nước. Một điều khá thú vị khi nhắc đến sâm là người ta có thể dựa vào thời gian trồng để phân loại, gồm có: Nhân sâm tươi ( dưới 4 năm tuổi), bạch sâm (4 đến 6 năm tuổi) và hồng sâm (trên 6 năm tuổi).
Theo website nổi tiếng nutritionix.com, trong nhân sâm có chứa các thành phần dinh dưỡng là: Vitamin A, vitamin C, khoáng chất (sắt, natri, kali, canxi), carbohydrate và không chứa chất béo, protein và cholesterol. Bên cạnh đó, loại dược liệu này còn chứa hai hợp chất quan trọng là gintonin và ginsenosides, “chìa khóa” nằm sau bí mật công dụng tuyệt vời mà nhân sâm sở hữu.
Nhân sâm có tác dụng gì?
Các nhà khoa học đã nghiên cứu và tổng kết những giá trị sức khỏe mà củ sâm có thể mang lại là:
Giảm thiểu hàm lượng đường trong máu
Trong những năm trở lại đây, đã có nhiều báo cáo y khoa cho thấy khả năng của nhân sâm trong việc giảm lượng đường trong công thức máu. Lý do là vì hoạt chất ginsenosides có thể gây ảnh hưởng đến quá trình sản xuất insulin ở tuyến tụy, đồng thời hỗ trợ cho các kháng thể chống lại insulin khác trong cơ thể.
Phòng ngừa bệnh cúm mùa
Các nhà khoa học nhận thấy rằng chiết xuất hồng sâm có thể giúp ngăn chặn tình trạng teo biểu mô tế bào phổi ở những người nhiễm virus hợp bào hô hấp. Không chỉ vậy, việc tiêu thụ nhân sâm thường xuyên còn cho thấy hiệu quả trong việc gia tăng sức khỏe hệ miễn dịch và đề kháng.
Hỗ trợ điều trị chứng rối loạn cương dương
Một nghiên cứu được thực hiện năm 2002 của các bác sĩ thuốc Đại học Hàn Quốc cho thấy có đến 60% nam giới nhận được cải thiện tích cực về vấn đề chăn gối sau khi dùng hồng sâm. Lý do là vì các hoạt chất như gintonin và ginsenosides có trong nhân sâm giúp thúc đẩy lưu thông máu đến dương vật hiệu quả hơn.
Chống viêm
Hoạt chất ginsenosides có trong vị thuốc này có tác dụng ức chế hệ thống miễn dịch, làm giảm các triệu chứng viêm sưng trên cơ thể. Điều này cũng đã được chứng minh trong một báo cáo thử nghiệm được đăng trên tạp chí Journal of Translational Medicine, Anh Quốc.
Bồi bổ trí não
Nhân sâm có khả năng cải thiện tư duy và quá trình nhận thức rất hiệu quả. Lý do là vì nó sở hữu nhiều loại vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường tuần hoàn máu trong cơ thể và bồi bổ tế bào nơron hệ thần kinh trung ương.
Tăng cường năng lượng
Sử dụng chiết xuất từ sâm hoặc sâm tươi thường xuyên đã được chứng minh là có khả năng kích thích hoạt động thể chất và tinh thần ở những người thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, thiếu năng lượng (ví dụ: Bệnh nhân ung thư điều trị xạ trị).
Cách sử dụng nhân sâm hiệu quả
Loại dược liệu này có rất nhiều cách sử dụng, trong đó phổ biến nhất có thể kể đến là:
- Nhân sâm hầm gà: Đây có thể xem là cách chế biến được nhiều người châu Á áp dụng nhất, đặc biệt là ở Hàn Quốc. món gà hầm sâm có tác dụng bồi bổ khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch cũng như giúp người mới ốm dậy nạp lại năng lượng hiệu quả. Cách thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần thêm sâm tươi, táo đỏ và kỳ tử vào nồi hầm cùng gà trong 1 đến 3 tiếng là được.
- Nhân sâm ngâm rượu: Rượu củ sâm càng ủ lâu càng có tác dụng tốt, nhất là với cánh đàn ông trong việc bổ thận tráng dương, cải thiện thời gian cương cứng. Cách thực hiện: Dùng 1 đến 2 củ sâm tươi ngâm cùng với rượu trắng tối thiểu 6 tháng là có thể đem ra sử dụng được.
- Sâm mật ong: Dùng mật ong để ngâm với sâm tươi cũng là một trong những cách được nhiều người áp dụng nhất. Món ăn này giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, nhuận tràng và bổ máu. Cách thực hiện: Củ nhân sâm tươi được đem thái lát mỏng ngâm cùng mật ong thô, thời gian ngâm khoảng 7 ngày là bạn có thể sử dụng được.
Lưu ý: Dù nhân sâm sở hữu rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe tuy nhiên bạn cần sử dụng thận trọng trong các trường hợp sau:
- Đang sử dụng thuốc chống trầm cảm: Các loại thuốc chống trầm cảm ba vòng, đặc biệt là monoamine oxidase, nếu dùng cùng với sâm có thể gây ra chứng hưng phấn quá độ hoặc run mất kiểm soát.
- Đang sử dụng các loại thuốc ổn định huyết áp: Sâm có thể tương tác và làm thay đổi tác dụng của các thuốc huyết áp, tiểu đường và tim mạch. Vì vậy, bạn tuyệt đối không sử dụng sâm trong quá trình điều trị những bệnh lý nói trên.
- Nhạy cảm với nhân sâm: Những người có cơ địa không phù hợp với loại dược liệu này nên thận trọng khi sử dụng vì có thể sẽ gặp phải các biểu hiện xấu như đau đầu, mờ mặt, ngứa ngáy, tiêu chảy, khô miệng, giảm nhịp tim,…
Nhân sâm giá bao nhiêu, mua ở đâu chất lượng?
Hiện nay, bạn có thể tìm mua nhân sâm tại các cửa hàng nhập khẩu, tiệm thuốc bắc hoặc các trang web online. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay xuất hiện khá nhiều những kẻ đầu cơ hàng giả, hàng nhái và hàng kém chất lượng về loại dược liệu này. Vì vậy, trong quá trình chọn mua sản phẩm, bạn cần hết sức chú ý để tránh “tiền mất tật mang”.
Nhân sâm vốn là vị thuốc quý, vì thế giá thành không hề rẻ. Sâm trồng càng lâu thì giá trị càng cao. Thị trường Việt Nam hiện nay chủ yếu tiêu thụ sâm Hàn quốc với mức giá như sau:
- Nhân sâm tươi nguyên củ: Dao động từ 3 triệu 2 trăm nghìn VNĐ đến 4 triệu 8 trăm nghìn VNĐ cho một kg.
- Hồng sâm khô hoặc tẩm mật ong: Dao động từ 1 triệu 6 trăm nghìn VNĐ đến 7 triệu VNĐ tùy khối lượng và đơn vị nhập khẩu.
- Thiên sâm cao cấp: Xấp xỉ 20 triệu VNĐ cho một hợp 150g.
Bài viết trên hy vọng đã giúp bạn đọc giải đáp phần nào những thắc mắc liên quan đến nhân sâm có tác dụng gì, cách sử dụng và giá bán. Trong khi sử dụng loại dược liệu, bạn nên liên hệ tư vấn từ bác sĩ để đảm bảo sức khỏe cũng như phòng tránh nguy cơ các tác dụng không mong muốn xảy ra.
